Domaine Croizat

Vignoble Aop Marcillac

Dégustation à la cave du Domaine Croizat
Dégustation à la cave du Domaine Croizat

Au sein d'une cave traditionnelle du Vignoble AOP de Marcillac, venez déguster notre production familliale.

press to zoom
La porte ancienne de la cave du domaine Croizat
La porte ancienne de la cave du domaine Croizat

Ancienne porte typique des caves du vallon de Marcillac

press to zoom
Vendange des terrasses
Vendange des terrasses

Vendange des terrasses avec la vue de l'Église romane de Saint Austremoine

press to zoom
Dégustation à la cave du Domaine Croizat
Dégustation à la cave du Domaine Croizat

Au sein d'une cave traditionnelle du Vignoble AOP de Marcillac, venez déguster notre production familliale.

press to zoom
1/6
 

Le domaine

Un domaine en plein développement

  • En 1988 Philippe a repris l’exploitation de ses parents à la suite du départ à la retraite de son père. 
     

  • Avec le passage du vignoble de Marcillac de VDQS en AOC en 1990,  il décide de développer le domaine, le faisant évoluer de 1ha à  3.5ha de vignes.
     

  • En 2016 l'association entre oncle Philippe et neveu Olivier est lancée :

    • L'agrandissement de la surface de vigne et des travaux d'aménagements des bâtiments sont réalisés. Après le rachat de parcelles de vigne le domaine passe de 3.5ha a un peu plus de 6 ha de vignes

    • Ils font également évoluer la gamme, pour pouvoir proposer  3 rouges et un rosé. 

 

Un domaine typique de l'AOP Marcillac

  • Le domaine se situe à Saint Austremoine sur la commune de Salles-La-Source dans le vallon de Marcillac.

  •  Les parcelles de vigne sont implantées à flanc de colline, en terrasses quand la pente devient trop forte.

  • Le Mansois (Fer Servadou) est le cépage roi du domaine. Ou il est planté à 100%, sur une terre argilo-calcaire.

 

La cave

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
 

Les vignes

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
press to zoom
 

La gamme des AOP Marcillac

Lajouateroséaopmarcillac

La Jouate rosé

La cuvée rosé du domaine - 7 €

lajouateaopmarcillac

la jouate

La cuvée familiale - 7

lorigineaopmarcillac

l'originE

Cuvée non égrappée - 8,00€

estrémoniaopmarcillac

estrémoni

Cuvée élevée 12 mois en fût de chêne - 12€

 

Notre Environnement

Village-Conques-9©G.Tordjeman2017GF-OTCM

Office de Tourisme Conques Marcillac

Espaces et paysages préservés, villages
de caractère, douceur de vivre, vous trouverez toutes les informations nécessaires à la découverte de la destination sur le site de l'office de tourisme.

giîte-saint-austremoine.jpg.jpg

Gîte de Saint Austremoine

Situé en plein coeur du vignoble de Marcillac (A.O.P), à 15 min de Rodez et de son aéroport, cette maison du XIXème siècle rénovée avec goût vous ouvre ses portes pour des vacances en famille ou entre amis. 

eglise-saint-austremoine-aveyron.jpg.jpg

Les Amis de Saint Austremoine

L'association "Les Amis de Saint Austremoine" est née en 1983, avec pour objectif: la sauvegarde, la restauration, l'entretien et la promotion du site de Saint Austremoine.

l-oustal-aop-marcillac.jpg.jpg

L'Oustal

L’ Aveyron est le trait d’union entre le Sud Massif Central et le littoral méditerranéen par le plus grand viaduc terrestre du monde... Quels que soient votre âge et vos envies, l’Oustal est fait pour vous !

cascade-salles-la-source.jpg

Mairie de Salles-La-Source
 

Entre Conques et Marcillac, venez découvrir la commune de Salles-La-Source, ses cascades, son musée et ses nombreux villages.

la-source-vallon-salles-la-source.jpg.jp

La Source du Vallon

La Source du Vallon vous propose 4 chambres, spacieuses et toutes différentes pour vos séjours et aussi des cours de Yoga et des accompagnements Nutritions et Bien-être pendant votre séjour pour retrouver votre équilibre et vous faire du bien.

 

Où acheter nos vins ?

Vin falguieres

Parc d'Activités de la Gineste
200 rue du Docteur Théodore Mathieu
12000 RODEZ France

0(+33)5 65 67 02 69

info@vinsfalguieres.fr

Cave Le Chai

294 Avenue du Centre

12160 Baraqueville

05 65 69 02 48

06 87 58 94 11

En savoir plus

Bibal et fils

12330 Saint-Christophe-Vallon

 05 65 69 26 06

20 Tour de ville

12330 Marcillac-Vallon

05 65 71 72 28